Következő 10 cikk

Előző 10 cikk

Kínai szezámmagos csípős csirke	Ízes élet	2015.05.23. 01:07
Kínai szezámmagos (csípős) csirke  Hozzávalók: Bundához: 6 ek liszt 3 ek étkezési keményítő 1 ek olaj 1 tojás 1 egész csirkemell csipet só pici víz 1,5 kk sütőpor Mázhoz: ketchup chili (erős pista) ha kihagyod akkor nem csípős, csak édes  méz 3-4 ek szezámmag Elkészítés: A húst felkockázzuk. Egy tálba beletesszük a hozzávalókat (liszt, keményítő, só, tojás, olaj, sütőpor, víz), és sűrű masszát készítünk. Beleforgatjuk a húsit. Amikor a húskockát beletesszük az olajba, figyeljünk, hogy a bunda teljesen befedje. Elkészítjük a mázat. A húst bő, forró olajban arany barnára sütjük. Ahogy kivesszük az elkészült húst, rögtön beletesszük a mázba, majd tálra tesszük.

sajtkosár	Ízes élet	2015.05.23. 01:03
Sajtot le kell reszelni egy kicsit megolvasztani a sütőben és ha már nem túl forró de még formázható csinálhatunk belőle a képek alapján saláta vagy tészta tartót smile hangulatjel

Levendulás cukor	Ízes élet	2015.05.23. 01:00
Levendulás cukor Virágzik a levendula. Szeretném fantasztikus illatát minél többféle módon felhasználni, megőrizni. Egyik első próbálkozásom idén ezen a téren a levendulás cukor. Már olvastam róla korábban több helyen is. De most itt az én változatom. Ajándékba szánom szép üvegcsékben és téli estékre teába, kuglófra, talán marad belőle. Elkészítése: 8-10-12 szál friss levendulát lemorzsoltam, az üveg nagyságától függő cukor mennyiséggel szépen rétegeztem: virág,cukor, virág és így tovább. 10 napig mindenképpen hagyom így állni őket, hogy barátkozzanak. Majd egy részét kávédarálóban ledarálom virágostul mindenestül, így lilás porcukrom lesz. Másik felét átszitálom, ebben az adagban csak az illat, az aroma marad benne, ezt használom majd teához. Gyors, csodaszép és finom is!

Citromkrém	TücsökBogár konyhája	2015.05.23. 00:54
Hozzávalók:     3 egész tojás 1 dl citromé (kb. 2 citrom leve) 1 citrom reszelt héja 7,5 dkg kókuszolaj (vagy vaj) 5 dkg méz ( vagy  cukor)   Az összes hozzávalót tálba téve, gőz fölött addig kevergetjük, amíg puding sűrűségűvé nem válik. Ez pár perces folyamat, talán kicsit unalmas is, de a keverést nem szabad abbahagyni, mert a tojás kicsapódhat és a krém élvezhetetlenné válik. A gőzről levéve kihűtjük, majd fogyasztásig hűtőszekrényben tároljuk. Süteményekbe töltelékként, péksütemények mellé lekvár helyett is remek.

szalonna kosárka	Moldován Erika	2015.05.23. 00:47
Bacon szeletekből kis saláta kosár smile hangulatjel Guszta..smile hangulatjel Ti is így gondoljátok???

Linzer tészta, + banán, +csokki	Moldován Erika	2015.05.23. 00:44
Fiam nagy kedvence smile hangulatjel Linzer tészta + banán + csoki:))) Hozzávalók: 60 dkg liszt  40 dkg sütőmargarin 20 dkg porcukor 4 tojás sárgája Elkészítés: A lisztet elmorzsolom a margarinnal, majd összekeverem a porcukorral, végül hozzáadom a tojások sárgáját.Határozott mozdulatokkal összegyúrom. Felhasználásig hűtőbe teszem. Kiszaggatom a banánt karikákra vágom egy kocka csokika és és egy másik tésztával beborítom smile hangulatjel

Linzer fincsiség. :)	Moldován Erika	2015.05.23. 00:41
Ismét egy linzeres finomság smile hangulatjel Hozzávalók: 60 dkg liszt  40 dkg sütőmargarin 20 dkg porcukor 4 tojás sárgája Elkészítés: A lisztet elmorzsolom a margarinnal, majd összekeverem a porcukorral, végül hozzáadom a tojások sárgáját.Határozott mozdulatokkal összegyúrom. Felhasználásig hűtőbe teszem. Tölteléknek lehet krém gyümölcs vagy bármi amit szeretünk grin hangulatjel  Moldován Erika receptje

Töltött roló	Erika Moldován	2015.05.23. 00:36
Töltött roló. Hozzávalók: -1/2 csésze tej -1/2 csésze víz -3 evőkanál olaj -1/4 csésze cukor -1 felvert tojás -1 1/2 teáskanál só -2 1/4 teáskanál instant élesztő -3 1/2 4 csésze kenyér liszt A tetejére a kenés: 1 tojás, 1 evőkanál tej Az tésztát összegyúrod. Papirból kúpokat készítesz, ahogy a képen van.. és bevonod alufóliával, és tészta hengereket rátekered.. A felvert tojás és tej keverékkel bekened..és sütőbe tolod őket.. Töltsd meg őket salátával vagy zöldséggel, vagy bármivel amivel szeretnéd! Moldován Erika

sonkás sajtkrémes bundástekercs	Erika Moldován	2015.05.23. 00:26
Sajtos krémmel töltött sonka Hozzávalók: 20 szelet sonka, 5 dkg vaj, 2 evőkanál liszt, 2 dl tejföl, 10 dkg sajt,só 2 tojás, 20 dkg zsemlemorzsa, olaj a sütéshez A vajon kissé megpergeljük a lisztet majd hozzáadjuk a tejfölt,a sajtot és a sót. 1-2 percig főzzük, míg besűrűsödik, majd krémesre kavarjuk és kihűtjük. Minden sonkaszelet egyik végére, kiskanál segítségével krémet teszünk, majd szorosan felcsavarjuk. A tekercseket tojásba mártjuk és zsemlemorzsába hempergetjük majd megismételjük még egyszer, tojásba és zsemlemorzsába, vigyázva , hogy a végek jól bezáruljanak.Egy órára hűtőbe tesszük, majd forró olajban, hirtelen kisütjük

pillecukor	Erika Moldován	2015.05.23. 00:22
Pillecukor smile hangulatjel Hozzávalók: 8 g étkezési zselatin 3 evőkanál víz 15 dkg kristálycukor 1 evőkanál méz csipet só 0,5 dl folyadék (ez a folyadék lehet színező vagy ízesítő anyag is, citromlé vagy szörp, valamilyen (íz)aroma, ételfesték) A hempergetéshez: 1 evőkanál porcukor 1 evőkanál kukorica keményítő Elkészítés: Odakészítjük a keverőtálba a zselatint a vízzel. 8g étkezési zselatin + 3 evőkanál víz egy nagyobb keverőtálba Egy kisebb fazékban felteszünk főni a 15 dkg kristálycukrot az 1 evőkanál mézzel, csipet sóval és 0,5 dl folyadékkal, csak egyet rottyantjuk. Majd elkezdjük folytonos keverés mellett lassan, nagyon vékony sugárban a zselatinhoz önteni. Amíg öntjük, kisebb fokozaton dolgozunk, majd tehetjük nagyobbra is. Elkezd keményedni, és kúszik felfelé. Én úgy szoktam megnézni, jó-e, ha nem ragadnak össze az ujjaim tőle, hanem inkább sikamlós. Én egy mélyebb hungarocell tálcát szoktam alufóliával kibélelni úgy, hogy a fényes fele nézzen felém, és még be is kenem étolajjal vékonyan, ebbe öntöm bele, és beteszem a hűtőbe. Már 2-3 óra múlva ki is tudjuk venni, kiborítjuk egy olajozott sütőpapírra, lehúzzuk róla az alufóliát. A pillecukrot ollóval tetszőleges formákra szabdaljuk, majd meghempergetjük a porcukor és keményítő keverékében. Hűtőben zacskóban vagy egy jól záródó dobozban sokáig eláll.

Következő 10 cikk

Előző 10 cikk