Következő 10 cikk

Előző 10 cikk

csíkos kuglóf	Ízes élet	2015.05.23. 01:41
Kelt csíkos kuglóf Hozzávalók: 5 dl tej + a kenéshez 2 evőkanál cukor 5 dkg élesztő 80 dkg liszt 30 + 6 db édesítő tabletta 1 tojás 2 evőkanál tejföl 5 dkg olvasztott margarin 4 csomag vaníliás cukor csipet só 1 citrom reszelt héja 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor zsiradék a forma kenéséhez Elkészítés: A tejből kb. 2 dl-t felmelegítünk, beletesszük a cukrot, elkeverjük, majd felfuttatjuk benne az élesztőt. Egy tálba teszünk az lisztből kb. 30 dkg-ot, majd a 30 db édesítőtablettát (2 kanál közt törjük össze), a tojást, a tejfölt, az olvasztott margarint, a vaníliás cukrokat, a maradék tejet, végül a felfutott élesztőt. Jól kikeverjük, hogy szép egynemű legyen, beletesszük a csipet sót, elkeverjük, majd elfelezzük a folyós tésztát. Az egyik feléhez jön a kakaópor és a 6 db édesítő tabletta (szintén elmorzsolva), másik feléhez a citrom héja. Mindkét tésztát a maradék lisztet elosztva kidagasztjuk, addig, hogy elváljon az edény falától. 30-40 percig letakarva kelni hagyjuk. Ezután átgyúrjuk, és mindkét tésztát ketté vesszük. Először az egyik kakaós tésztát nyújtjuk ki lisztezett deszkán olyan vékonyra, amilyenre tudjuk (kb. 0,5 cm-esre szoktam), majd enyhén meglisztezve félbehajtjuk és félretesszük. Ekkor az egyik fehér tésztát is kinyújtjuk, nagyjából ugyanakkorára, mint a kakaósat (az sem baj, ha nem sikerül). Megszórjuk mazsolával, majd ráfektetjük a kakaós tésztát, sodrófával kicsit átmegyünk rajta, hogy jól összeragadjanak, majd ismét megszórjuk mazsolával, végül feltekerjük. A sütőt 200 fokra előmelegítjük. A kuglóf formánkat kikenjük, és belefektetjük a tésztakígyónkat. Ahol a két vége összeért, ott kicsit összecsippentjük, majd pihentetjük kb. 10 percig. A maradék 2 tésztával ugyanígy járunk el. Pihentetés után megkenjük tejjel a kuglófot, és betesszük a sütőbe. 30-35 perc alatt megsül (én fogpiszkálóval szoktam ellenőrizni, hogy jó-e. Csak alsó sütéssel sütöm, nehogy a teteje megégjen). A formában hagyva letakarjuk kb. 15 percre, aztán kiborítjuk, és hagyjuk langyosra hűlni. Csak ekkor szeleteljük.

Expressz Croissant Limarától fantasztikus recept!	Barbi konyhája	2015.05.23. 01:38
Tovább…

Ribizlis tejfölös kókuszos pite	Ízes élet	2015.05.23. 01:32
Ribizlis-tejfölös-kókuszos pite Hozzávalók: A tésztához: 10 dkg cukor 20 dkg \"Vénusz sütőmargarin 30 dkg liszt pici só fél csomag sütőpor 1 tojás A krémhez: 4 dl tejföl 20 %-os 1 csomag tejszín ízű pudingpor (másmilyen is jó) 5 dkg kókuszreszelék 3-4 evőkanál cukor 3 db kardamom kikapart magjai (elmaradhat) 1 tojás A tetejére: 12 dkg ribizli Elkészítés: A tészta hozzávalóit összegyúrom, és egy közepes méretű kapcsos formát kibélelek vele úgy, hogy csinálok egy 1,5 cm-es peremet is neki. A sütőt 180 C fokra előmelegítem. Egy kerek kis formát bebugyolálok alufóliával, és ezt teszem a tésztára nehezéknek, majd 12 perc alatt elősütöm. Közben egy tálban a tejfölt a krém többi hozzávalóival összekeverem. Az elősütött tésztára kanalazom, a tetejét meghintem ribizlivel, majd visszatolom a sütőbe, és legalább 40 percet sütöm. Hagyom kihűlni, majd leszedem a karimát és a torta forma alját is, hűtőbe teszem dermedni, és csak utána szeletelem.

Barackos	ízes élet	2015.05.23. 01:30
Finom és viszonylag olcsó is smile hangulatjel Barackos finomság smile hangulatjel 1 csomag leveles tészta ,felét kisodorjuk és tepsibe rakjuk,majd rárakunk szorosan babapiskótát (gömbölyűt),erre barackkompótot ,utána főzünk 1 liter tejből vaníliás pudingot ,(2 zacskó pudingpor) ráöntjük a barackra ,erre a másik leveles tésztát ráhelyezzük és megsütjük .

Gyümölcsös túrógerinc	Ízes élet	2015.05.23. 01:22
Van aki könnyű habos finomságot kért smile hangulatjel Íme: Gyümölcsös túrógerinc smile hangulatjel Az őzgerincformát folpackkal kibéleljük. A zselatinra öntjük a tejet és állandó kevergetés mellett felmelegítjük. A túrót összekeverjük a kefirrel, a porcukorral, a vaníliás cukorral és bármilyen gyümölccsel . A tejszínt kemény habbá verjük és a zselatinnal együtt a túrós gyümölcsbe keverjük. Formába öntjük és 1 napra hűtőbe tesszük, majd tálcára borítjuk és gyümölcsökkel díszítjük.

diópálinka	ízes élet	2015.05.23. 01:20
Diópálinka Hozzávalók: - 5 db zöld dió - 3 kanál méz - 1 liter törkölypálinka - 10 db szegfűszeg Elkészítése: A hozzávalókat egy üvegbe tesszük és ráöntjük a törkölypálinkát. Lezárva egy hónapig napos helyen érleljük. Ezt követően leszűrjük és palackba töltjük.

Vadas csirkéből	Ízes élet	2015.05.23. 01:18
Vadas csirkéből smile hangulatjel Hozzávalók: 70 dkg csirkehús 15 dkg zsír vagy Vénusz olaj 1 nagy fej vöröshagyma 2 db sárgarépa 2 db fehérrépa mustár babérlevél 1 pohár tejföl 1 citrom A zsemlegombóchoz: 1 db tojás liszt pici só 2 db zsemle víz Elkészítés: A zsírban a hagymát megpirítjuk, a sárgarépát, a fehérrépát és a húst belerakjuk, megsózzuk, és pár perc után kevés vízzel felengedjük. Amikor megfőtt, a húst kiszedjük, és a zöldségeket belepaszírozzuk a lébe, bbe tesszük a mustárt és a tejfölt, összeforraljuk, citromlével pikánssá tesszük. A zsemléket apró kockákra vágjuk, zsírban kicsit megpirítjuk, közben galuskatésztát készítünk a tojással, a liszttel és kevés vízzel. A zsemlekockákat ebbe belekeverjük, majd ezután forró vízbe szaggatjuk. Kifőzzük, ezután a szaftos-tejfölös lébe belekavarjuk a hússal együtt, majd tálalhatjuk.

uzsonna :) Levelestészta szalámival		2015.05.23. 01:15
Leveles tészta sajt és szalámi smile hangulatjel Moldován Erika receptje

vöröshagyma rózsa panírozva, és kisütve. :)	ízes élet	2015.05.23. 01:13
Egy nagy fej hagyma bevagdosva panírozva megsütve igazi különlegességnek számít egy ebédnél vagy kerti partinál smile hangulatjel

linzer gombos	Ízes élet	2015.05.23. 01:10
Újítás a linzernél is smile hangulatjel Hozzávalók: 50 dkg liszt, 30 dkg margarin, 15 dkg porcukor, 2 tojássárgája, reszelt citromhéj, vaníliás cukor, só.  Az alapanyagokat minél gyorsabban jól összegyúrjuk, és legalább 1-2 órára tegyük a hűtőbe a felhasználás előtt. A linzer tészta a hűtőben tartható, de le is fagyasztható  Sárga linzer 50 dkg liszt, 33 dkg vaj, 16,5 dkg porcukor, 1-2 tojássárgája, 0,5 dkg reszelt citromhéj. 0,5 dkg vaníliacukor. A lisztet, vajat, cukrot morzsoljuk el, majd adjuk hozzá a tojássárgáját, ízesítot és gyúrjuk össze simára, majd hűtsük le. Barna linzertészta 35 dkg liszt, 33 dkg vaj, 16 dkg porcukor, 15 dkg dióbél, 2 tojássárgája, 0,3 dkg reszelt citromhéj, 0,2 dkg fahéj, 0,5 dkg vaníliacukor. Moldován Erika receptje

Következő 10 cikk

Előző 10 cikk